BEZGLUTENOWY CLUB-SANDWICH Z DOMOWYM MASŁEM MIGDAŁOWYM, MORELAMI i CIECIERZYCĄ

Chyba zwariowałem na punkcie konstruowania piętrowych kanapek! Te w bezglutenowej wersji, zahaczające o dietę paleo są ostatnio moją specjalnością... Chyba będę budowniczym. Kanapkowy architekt inżynier!

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ: kanapka: - 3x cienkie kromki dobrego chleba z ziaren (przepis znajdziesz w kategorii "domowe chleby") - 2x łyżki ciecierzycy z puszki - odrobina soku z cytryny - 1x ząbek czosnku - 1/2x czerwonej cebuli - garść listków kolendry - 2x dojrzałe morele - sól morska - oliwa z oliwek masło migdałowe: - 500g migdałów - sól morska

Migdały lekko podpraż i wsyp do robota kuchennego. Dodaj szczyptę soli i włącz na wysokie obroty. Miksuj tak przez 5-7min. aż powstanie z nich kremowe masło. Ciecierzycę odlej z zalewy i przełóż do miski. Dolej do niej łyżkę oliwy, wciśnij sok z cytryny, ząbek czosnku i dopraw do smaku solą. Cebulę pokrój w cieniutkie plasterki. Morele przekrój na pół, pozbaw pestki i pokrój w półplasterki. Chleb pokrój w cienkie, 0.5cm grubości kormki i dwie z nich posmaruj solidną ilością masła migdałowego. Na jednej z nich połóż teraz warstwę moreli i listków kolendry. Przykry z wierzchu drugą kromką, stroną z masłem do góry a na jej wierzch wyłóż przyprawioną ciecierzycę i plasterki cebuli. Przykryj Twój kanapkowy dom dachem i podawaj! SMACZNEGO!

#jedzenienadobryhumor #kanapki #śniadania #vege #vegan #morele