CHAŁKA Z SEROWO-SZCZYPIORKOWYM OMLETEM

Czasami nachodzi ochota na konkretną i sycącą kanapkę. Ta propozycja jest idealna na... "kac-śniadanie". Duża i mająca wszystko czego człowiekowi trzeba po dłuuuugiej nocy. Serowo-szczypiorkowy omlet, świeża i maślana chałka, chrupiąca sałatka ogórkowo-rzodkiewkowa i złocista cebulka. SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ: - 2x dość grube kromki świeżej chałki - 1x duże jajko (najlepiej od kur z wolnego wybiegu) - 40g sera bursztyn - 1/2x pęczka szczypiorku - 1x niewielka biała cebula - 4x rzodkiewki - 1/4x zielonego ogórka - odrobina soku z cytryny - olej rzepakowy - masło - odrobina mąki - sól morska

Przygotowania zacznij od zrobienia chrupiącej cebulki. W tym celu pokrój cebulę w cienkie plasterki, posyp odrobiną soli, lekko rozetrzyj aby puściła wodę i obtocz w mące. Następnie usmaż ją na dość sporej ilości oleju do momentu aż zrobi się złocista, ale nie przypalona. Odcedź ją na łyżce cedzakowej i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Ogórka i rzodkiewki pokrój w kostkę i wymieszaj z sokiem z cytryny i solą. Jajko roztrzep z odrobiną wody i połącz z posiekanym szczypiorkiem. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i rozetrzyj go ręcznikiem papierowym po całej jej powierzchni. Teraz wylej na nią jajko ze szczypiorkiem, rozlewając cieniutką jego warstwę. Posyp z wierzchu startym drobno serem i powoli smaż aż ser się rozpuści. Chałkę pokrój na 1cm grubości kromki. Każdą posmaruj masłem, ale tylko jedną z nich posyp ogórkowo-rzodkiewkową sałatką. Następnie ułóż na niej złożony omlet i posyp prażoną cebulką. Przykryj z wierzchu drugą kromką chałki i wsuwaj! SMACZNEGO!

#kanapki #jajka #śniadania #jedzenienadobryhumor